比较合适的洗菜方法有以下几种：
用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最1好先用开水烫一下，可清除90％的残留农1药。
日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农1药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯农1药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农1药平均消失率为5％。
用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农1药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农1药成分减少。
果蔬清洗机和蔬菜清洗机根据清洗品种不同又可以分为：
1.农作物清洗机：玉米清洗机、枸杞清洗机、小麦清洗机、大米清洗机、花生清洗机、大豆清洗机等。
2.蔬菜清洗机：青椒清洗机、白菜清洗机、香葱清洗机、韭菜清洗机、油菜清洗机、菠菜清洗机、蒜苔清洗机、豆芽清洗机、绿豆芽清洗机、芥菜清洗机、雪菜清洗机、杉菜清洗机、黄瓜清洗机、豆角清洗机、茄子清洗机、芹菜清洗机等。
要大力发展蔬菜生产机械化，除了要克服以上因素对蔬菜生产机械化的影响之外，还有一点就是我国的农机科研机构和农机制造企业必须尽快适应农村产业结构的调整，组织起精兵强将研制和开发蔬菜生产机械，通过科技创新来满足用户的需求。必要时也可引进国外先进适用的蔬菜机械，满足当前我国蔬菜生产发展的需要。必要时也可引进国外先进适用的蔬菜机械，满足当前我国蔬菜生产发展的需要。
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