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鹤壁灵宝肉夹馍做法哪家能学到正宗手艺

2021/7/8 3:24:49发布171次查看
 郑州杨师傅小吃培训,主要以经营小吃为主,同时对外培训学员,是一家标准型的实体店小吃培训单位。我们的教学特点是“实践、实践、再实践,让每一个学员在实践中学会理论,理论结合实际熟练掌握小吃操作技巧;我们的原则是“不贪多、不图快、培训一个成功一个”、保证让每一位学员都能学到自己满意的技术,同时掌握开店技巧。所有学员培训期间资料费、原材料全费,再次培训不收取任何费用
争取选到最合适的店址。
1)步行经过该店铺门前的人量大
这里重点强调的是步行经过,不是开小车、汽车、摩托车,因为如果有许多汽车、摩托车经过该店铺门口的话,至少有几个弊端:一是灰尘大,不卫生;二是不安全,消费者不敢横穿马路走到你店里去,也不敢在你店铺门前停留太久,因为他们会担心被飞驰而来的车子撞倒;而步行经过时,会更容易让顾客停下勿忙的脚步,从而进店进行消费,同时也更容易让他们驻足观望,从而产生购买的欲望。如图所示:
l 人口聚集的场所
因为早餐消费主要是上午的7-10点左右的短暂时间,而且早餐消费的金额一般不会太高,约3-10元左右,因此,经营早餐店的利润主要是靠量来完成,这就决定了早餐店必须设在人口聚集的场所,否则量不大,营业额就很难上去。人口聚集的场所有许多,具体有如:菜市场、步行街、公园、广场、学校、车站、工业区、早餐店集中区、十字路口、居民社区等。如图所示:
l 选择旺的一边经营
一条街道往往有两排对立的店铺,由于受阳光照射、人口分布、产业布局等各方面的影响,你仔细留意两排店铺后就会发现,并非两边街道的行人是一样多的,往往不被太阳照射、店铺后面有小区、有多家早餐小吃或服装饰品、靠综合市场或步行街的一边行人较多,而另一边则行人较少,因此,寻找店铺时须仔细观察,用心分析,哪边人多选哪边,而不是一味的追求廉价房租。如图所示:
4)要有目标顾客经过的地方
经营早餐店在选址之前,还得看自己打算经营什么产品,首先是先确定自己要做哪些产品?然后再分析这些产品的目标客户是谁?这些目标客户往往会在哪里出现?他们会经过什么地方?……只有明确了这些答案之后,我们才能找到自己理想的店铺。如:经营包子、馒头、豆浆、油条等则一定选在菜市场附近最为合适,因为广大市民的早点绝大部分是在买菜时购买;而经营蛋挞则首选步行街,因为喜欢吃蛋挞的人群往往是年轻人,而他们也往往喜欢逛步行街。如图所示:
5)选取自发形成某类市场
所谓自发形成,就是指没有政府的行政命令手段,由村民或消费者自发自主、且经过多年沉淀形成的市场。如xx社区的菜市场,可能刚开始时那个社区根本没有菜市场,只是有个卖菜的阿姨感觉这里人多,没有必要挑那么远去到其它地方再卖,于是就尝试着在该社区的某个角落叫卖,没想到效果出奇的好,该社区的许多居民也不想跑那么远去买菜,于是就形成了这么供求关系,随着这种供求关系的不断巩固与发展,就形成了自由交易市场。这类市场由于是自发形成的,因此其生命力特别顽强,消费群体也相对稳定,有利于商家的长期经营。如图所示:

杨师傅小吃培训机构
13203718837

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