鹤壁濮阳柳州螺蛳粉培训哪家好，郑州优客轩餐饮（15515813779微信同号），相信很多朋友对于柳州螺蛳粉的做法不太了解吧，下面郑州优客轩餐饮的工作人员为大家分享下，希望能够帮助到您d。
配料
螺蛳汤料，酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，香油，小葱，干辣椒，酸菜，黄花菜，腐竹等各适量
做 法
1.柳州产的石螺、猪骨，大料，沙姜，八角，干枣，枸杞，香菇加水熬成汤；
2.腐竹油炸之后切块待用；
3.趁炸完腐竹的油热，将干辣椒放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油加入猪骨和螺蛳煮沸的汤里；
4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角，小葱。如此香辣可口的螺蛳粉就做好了。