1.浚县子儿馍,别看外表不出奇,但是这味道闻起来却是格外的香。外面的皮吃起来很是焦香四溢,而且也很是酥脆,里面的馅料更是香甜可口。
2.僧帽双瓤烧饼是河南鹤壁传统的汉族小吃,外焦黄,瓤软香,吃起来回味无穷,可以搭配多种菜品食用。
3.黑芝麻糍馍馍,鹤壁特色美食小吃黑芝麻糍馍馍 ,它好似北京的馅饼,糯糯的面皮包裹着香酥的黑芝麻,有一种独特的香味,非常诱人。
4.黏火烧为浚县城内南大街耿成善的独特产品,色泽金黄,暄而不松,香甜可口,食之和胃健脾,被誉为清素的滋补妙品。
5.鹤壁淇县灌汤生煎包是一种煎制食品,当地老百姓,很热爱这道平价美食,可以作为早晨或者晚餐来吃,咬一口,汤汁流出外焦里香。
6.黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产,面白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。
7.吴庄饸饹面是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一,是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面,这也是浚县饸饹面的的独特之处。
8.浚县粉皮是鹤壁特产,华夏名菜,久负盛名。产品质地细腻,晶莹剔透,食之清爽,为宾馆饭店,家庭餐桌,馈赠亲友之佳品。
9.角场营元宵,是河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村的传统特色美食,角场营村是远近闻名的元宵之乡,所生产的元宵色泽洁白,形状浑圆,皮薄馅多,吃到嘴里柔软细嫩,味道甜美,清香可口。
10.王桥豆腐,是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的传统特色小吃,豆腐色泽洁白,油炸后酥软焦黄,吃起来味道纯正,软硬适中,鲜嫩细腻。
11.浚县豆腐皮,别看长的不咋地,吃起来那叫个香,下锅炒一下,滑嫩松软,味道适中,美味极了,汁液也很是鲜美,拌饭更加美味。
12.内黄灌肠,味道非常好,咬一口,咸香可口,还能感受到浓浓的肉香,因而是做下饭菜最为合适。
13.淇河鲫鱼,做这菜不需要做太多的操作,只需要简单的下锅蒸即可,肉质鲜美,姜片去掉了鱼肉的腥味,咀嚼起来还能感受到鱼肉的香甜,而且鱼肉细腻,蘸点酱汁味道更好。
14.义兴蒋烧鸡,是河南省鹤壁市浚县的传统特色美食,成品色泽鲜艳,造型美观,吃起来肉烂脱骨,肥而不腻,风味独特,具有滋补的功效。
15.吴二锅花生米浚县吴好田三代相传,选用本地大花生及名贵中药,采用传统工艺加工而成,匀称洁净,色鲜味美,香焦酥脆,是旅游小吃,馈赠亲友的保健佳品。
16.缠丝鸭蛋,是河南省鹤壁市淇滨区的传统特色小吃,为淇河三珍之一,曾经被列为皇家贡品,吃起来味香绵长,鲜美可口。
17.无核枣,味甜不酸,含糖量 58.4%,先吃甜脆 ,有异香,营养丰富,健脾润肺,干食粘甜,味醇厚,切开可见缕缕金丝,果核纺锤形,可随果肉一起吃,故称无核枣。
18.鹤壁八大碗,传统的八大碗经济实惠,制作简单,在悠久的岁月里,经过一代又一代厨师的精心改良,到民国年间,八大碗的品种基本固定下来,形成了小有名气的风味宴席。
19.冬凌草茶是鹤壁市“淇河三珍”之一,含有 5 种冬凌草茶素, 17 种氨基酸, 24 种微量元素和抗癌有效成分—延命素。冬凌草茶对人体有抗菌消炎,清热解毒,舒肝健脾之功效。
20.冰糖雪梨汤,这是鹤壁当地人消食的一道美食,这道汤好喝还养胃,很多小朋友也喜欢喝,他们也会在招待客人的时候用来招待客人。