鹤壁面食小吃培训 哪教油酥饼 油酥饼做法 ！新乡市口福乐餐饮技术培训中心把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合，将其打造成最适合中国人口味的快餐连锁事业，为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空，更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机！一流的后勤保障团队，热衷于为喜欢烹饪技术的朋友服务，我们热诚期待想学习小吃技术的朋友，来学校实地品尝学习。咨询电话：15517331899
油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦di一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。油酥饼有种类较多，主要有葱油酥饼、千层油酥饼、抹茶油酥饼、鸭油酥饼、果味油酥饼、五香葱油酥饼等等。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。
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